Canh gà nấu lá giang có vị chua nhẹ, miếng thịt gà săn chắc, vừa miệng, đậm đà. Món này bạn có thể ăn cùng cơm hay bún đều được. Hãy thêm thực đơn này vào món ăn cuối tuần của cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 350 Gr

• Lá giang 200 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• Me 30 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột khoảng 5 phút.

2

Lá giang rửa thật sạch, dùng tay vò nát, để ráo. Me chần sơ với nước ấm, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt gà đã ướp vào, xào khoảng 3 phút.

2

Đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt me vào cho vừa ăn.

3

Cuối cùng, cho lá giang vào, nấu sôi lại là được.

4

tắt lửa, múc canh ra tô, thêm ớt cắt lát lên trên và thưởng thức cùng với cơm hay bún tùy thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)